图书介绍

金陵茶文化【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

葛长森著著
出版社：南京：东南大学出版社
ISBN：9787564137854
出版时间：2013
标注页数：341页
文件大小：87MB
文件页数：351页
主题词：茶叶－文化－南京市

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图书目录

第一章石城山水2

金陵文化2

茶路历程6

山幽茶绿12

水柔茗香17

第二章建康茶事25

东吴末帝“以茶代酒”25

东晋士族“以茶养廉”29

六朝名士清谈饮茶34

道教佛教与茶结缘39

茶具酒器开始分离45

第三章栖霞茶缘49

李白栖霞寺写茶诗49

陆羽栖霞山采茶54

唐代金陵“茶禅文化”之风60

“北苑茶”创制废止都源于金陵65

第四章江宁茶萃74

摄山茶74

天阙茶78

清凉山茶81

钟山云雾茶84

狮子岭茶89

第五章雨花茶韵94

“雨花”溯源94

创制雨花茶98

雨花茶发展历程104

雨花茶炒制工艺110

雨花茶的识别、品赏与储藏115

第六章秦淮茶馆124

明代城市经济催生秦淮茶馆124

雅俗共存的清代秦淮茶馆128

戏声茶影里的近代秦淮茶馆133

近代文人笔下的秦淮茶馆148

第七章白下茶市162

郑和下西洋吹动海外茶风162

皖南太平茶商称雄南京茶市166

茉莉花茶飘香北方花茶市场171

不再是绿茶一统的茶市176

第八章金陵茶俗186

岁时节令里的茶俗186

婚嫁生育中的茶俗193

茶棚、茶亭、茶炉子197

泡茶用水、选用茶具的习俗206

以茶为食的习俗217

第九章南京茶艺228

饮茶方式的历史演进228

明代南京茶艺引领中华茶文化新风230

清代南京的文士茶艺、茶馆茶艺237

休闲与怀旧并行的当代茶艺馆250

第十章咏茶艺文（上）263

茶楹联263

茶诗词273

茶书画290

茶戏剧302

第十一章咏茶艺文（下）313

《儒林外史》与金陵茶馆文化313

《红楼梦》与金陵茶俗文化321

参考文献336

后记339