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总论1

一、食用菌——健康的维护者1

二、食用菌能调节免疫力6

三、食用菌能提高细胞生理功能13

四、食用菌对人体保健有哪些作用18

五、食用菌为何配合应用效果更好28

灵芝32

一、灵芝的药理作用33

（一）提高机体生命力的作用33

1．提高机体耐缺氧能力34

2．抗疲劳35

3．抗应激37

4．抗放射性射线和有毒化学药物对机体的损害39

5．提高细胞生理功能41

6．延缓机体衰老进程，延长寿命46

（二）提高机体免疫力49

1．增强巨噬细胞吞噬能力52

2．提高NK细胞活性54

3．促进T淋巴细胞增殖和提高T细胞免疫力54

4．促进白细胞介素的产生55

5．促进巨噬细胞产生肿瘤坏死因子（TNF）56

6．提高红细胞的免疫能力56

7．调整体液免疫水平58

8．恢复老龄鼠的免疫功能59

9．消除有害因子对免疫功能的抑制作用60

10．灵芝影响机体免疫功能的几个关系60

1．提高血红蛋白携氧量和对机体组织的供氧能力61

（三）灵芝对心血管系统的作用61

2．提高心肌收缩力，提高每搏心血输出量，改善血液微循环62

3．降血压63

4．降血脂65

5．抗血栓形成66

（四）抗有害化学药物对机体的损害和保肝解毒作用68

（五）抑制脂质过氧化71

（六）抗肿瘤72

（七）镇痛、安神、镇静74

（八）对呼吸系统的作用77

（九）降血糖78

（十）增长智力78

（十一）降低免疫复合物沉积水平79

（十二）灵芝孢子的药理作用80

二、灵芝的疗效81

（一）防治肿瘤81

（二）防治心血管疾病83

（三）防治神经衰弱85

（四）治疗慢性支气管炎和哮喘86

（五）治疗肝炎86

（六）治疗糖尿病87

（七）治疗其他疾病88

（八）灵芝孢子对人体的疗效88

三、单方、秘方、经验方89

猴头菇95

1．抑制肿瘤细胞核酸的合成96

（一）抑制肿瘤生长96

一、猴头菇的药理作用96

2．对肿瘤细胞生长有直接抑制作用97

（二）促进消化道溃疡和炎症的修复98

（三）促进肠运动99

（四）提高和调节免疫功能100

（五）改善胚胎营养状况和提高脑重量101

（六）抗放射101

（七）抗疲劳102

（八）提高生存能力103

（九）改善血液循环104

（十）抑制幽门螺杆菌（HP）生长，保护胃上皮细胞免受HP的损害105

二、猴头菇的疗效106

（十一）抗衰老106

（一）防治肿瘤107

（二）防治胃肠溃疡和各种慢性胃炎107

（三）防治肝炎108

（四）防治其他疾病108

三、单方、秘方、经验方108

冬虫夏草111

一、冬虫夏草的药理作用112

（一）补气功效112

（二）补肾助阳，提高性腺水平113

（三）提高肾功能115

（四）提高免疫功能117

（五）保护肝脏119

（七）提高机体生存能力和心肌的营养状态123

（六）抑制肿瘤123

（八）降胆固醇124

（九）抗氧化124

（十）降血糖125

（十一）防治甲状腺功能减退125

（十二）改善心血管功能126

二、单方、秘方、经验方126

茯苓129

一、茯苓的药理作用130

（一）抑制湿疹（Ⅲ型变态反应）131

（二）抑制病毒生长133

（三）提高机体免疫功能134

1．提高免疫细胞活性和体液免疫因子分泌量134

2．提高老年动物和体质虚弱动物的胸腺重量136

（四）降低有害化学药物对机体的损害137

（五）维护神经细胞功能138

（六）抑制肿瘤生长138

（七）茯苓的其他药理作用140

二、单方、秘方、经验方141

香菇145

一、香菇的药理作用145

（一）提高免疫功能145

1．提高动物抗病菌能力147

2．抗病毒147

3．提高血浆中环腺苷酸（cAMP）含量和胸腺重量147

（二）降血脂149

（三）提高肝功能，抗有害药物对肝脏的侵害149

（四）抑制肿瘤150

二、香菇对人体疾病的疗效151

（一）香菇多糖治疗慢性肝炎151

1．香菇多糖对慢性肝炎病人主要症状及体征的影响151

2．香菇多糖对肝炎病人体液免疫指标的影响154

3．香菇多糖对肝炎病人淋巴细胞转化率的影响155

（二）治疗频繁性感冒156

（三）香菇多糖防治肿瘤157

三、单方、秘方、经验方158

灰树花162

一、灰树花多糖的药理作用162

（一）抗病毒作用163

（三）提高免疫功能165

（二）抑制肿瘤165

二、单方、秘方、经验方166

金针菇168

一、增长记忆力168

二、抗疲劳170

三、提高机体耐缺氧能力173

四、抑制肿瘤173

五、抗衰老、延长寿命176

六、提高免疫功能176

七、抗有害药物对机体的损害177

八、单方、秘方、经验方178

银耳180

1．提高吞噬细胞吞噬功能182

（一）提高和调节免疫功能182

一、银耳的药理作用182

2．调节体液免疫水平183

3．对淋巴细胞的影响184

4．提高免疫器官的重量184

（二）抗肿瘤185

（三）抗衰老187

（四）抗应激反应、抗溃疡189

（五）降血糖192

（六）降血脂192

（七）抗突变192

（八）降血黏193

（九）保护细胞膜193

（一）防治肝炎194

二、银耳的疗效194

（二）治疗哮喘和慢性支气管炎196

（三）治疗颗粒性白细胞减少症197

三、单方、秘方、经验方199

木耳202

一、木耳的药理作用203

（一）降血脂203

（二）抗动脉粥样硬化205

（三）延缓机体衰老206

（四）防治糖尿病209

（五）止血活血210

（六）提高免疫力212

1．抗炎212

3．提高溶血素水平213

2．提高T淋巴细胞数量213

4．提高脾脏重量214

5．提高机体耐缺氧能力214

二、单方、秘方、经验方215

平菇218

一、平菇的药理作用219

（一）抗肿瘤作用219

（二）提高免疫功能219

（三）抗氧化220

（四）降胆固醇220

（五）平菇的其他作用221

二、单方、秘方、经验方221

蝉花224

单方、秘方、经验方225

安络小皮伞227

一、安络小皮伞所含成分227

二、安络小皮伞的安全性试验228

（一）急性毒性试验228

（二）亚急性毒性试验228

（三）对子代影响的试验229

三、安络小皮伞的镇痛药理试验229

四、安络小皮伞的疗效230

（一）对各种神经痛的疗效230

（二）对类风湿关节炎的疗效232

（三）对颈椎病和脑外伤后头痛的疗效233

五、单方、秘方、经验方236

1．提高淋巴细胞DNA合成能力和淋巴细胞增殖能力238

（一）提高免疫功能238

一、云芝的药理作用238

云芝238

2．保护巨噬细胞生命活力和提高其他免疫细胞的免疫能力239

3．消除肿瘤对免疫的抑制作用240

（二）提高动物抗辐射能力240

（三）提高动物抗有害化学物的能力241

（四）抑制肿瘤生长241

1．抑制肿瘤细胞DNA、RNA的合成241

2．直接抑制肿瘤细胞生长的作用242

二、云芝的疗效242

（一）云芝多糖对肿瘤病的疗效242

（二）云芝多糖对肝炎的疗效243

三、单方、秘方、经验方244

2．抑制肿瘤发生246

毛头鬼伞246

1．提高机体免疫力246

3．降血压、改善心律、提高心血输出量，降血糖247

金耳248

一、活化神经细胞、改善神经功能248

二、提高免疫功能249

三、保肝作用250

四、促进造血功能251

五、抗衰老作用251

姬松茸252

一、姬松茸的药理作用252

二、姬松茸对人体有哪些作用253

参考文献254