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第一篇 生物大分子的结构和功能2

第一章 蛋白质的结构和功能2

第一节 蛋白质的分子组成3

第二节 蛋白质的分子结构6

第三节 蛋白质结构与功能的关系7

第四节 蛋白质的理化性质8

第五节 蛋白质的分离、纯化与结构分析8

第二章 核酸的结构和功能14

第一节 核酸的化学组成和一级结构15

第二节 DNA的空间结构与功能17

第三节 RNA的结构与功能19

第四节 核酸的理化性质22

第五节 核酸酶25

第三章 酶30

第一节 酶的分子结构与功能31

第二节 酶的工作原理35

第三节 酶促反应动力学37

第四节 酶的调节46

第五节 酶的分类与命名50

第六节 酶与医学的关系51

第二篇 物质代谢及其调节62

第四章 糖代谢62

第一节 概述63

第二节 糖的无氧氧化65

第三节 糖的有氧氧化69

第四节 葡萄糖的其他代谢途径77

第五节 糖原的合成与分解79

第六节 糖异生85

第七节 其他单糖的代谢89

第八节 血糖及其调节89

第五章 脂类代谢99

第一节 不饱和脂肪酸的命名及分类101

第二节 脂类的消化与吸收102

第三节 甘油三酯代谢103

第四节 磷脂代谢113

第五节 胆固醇代谢115

第六节 血浆脂蛋白代谢119

第六章 生物氧化132

第一节 生成ATP的氧化磷酸化体系134

第二节 其他不生成ATP的氧化体系142

第七章 氨基酸代谢146

第一节 蛋白质的营养作用147

第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败149

第三节 氨基酸的一般代谢151

第四节 氨的代谢155

第五节 个别氨基酸的代谢161

第八章 核苷酸代谢171

第一节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢172

第二节 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢178

第九章 物质代谢的联系和调节186

第一节 物质代谢的特点187

第二节 物质代谢的相互关系188

第三节 体内重要组织、器官的代谢特点及联系190

第四节 代谢调节方式191

第三篇 基因信息的传递202

第十章 DNA的生物合成202

第一节 复制的基本规律203

第二节 DNA复制的酶学和拓扑学变化205

第三节 DNA生物合成过程209

第四节 逆转录和其他复制方式214

第五节 DNA损伤（突变）与修复216

第十一章 RNA的生物合成225

第一节 原核生物转录的模板和酶227

第二节 原核生物的转录过程230

第三节 真核生物RNA的生物合成231

第四节 真核生物RNA的加工237

第十二章 蛋白质的生物合成243

第一节 蛋白质生物合成体系244

第二节 氨基酸的活化248

第三节 肽链的生物合成过程249

第四节 蛋白质翻译后修饰和靶向输送252

第五节 蛋白质合成的干扰和抑制256

第十三章 基因表达调控261

第一节 基因表达调控的基本概念262

第二节 基因表达调控的基本原理265

第三节 原核基因表达调节268

第四节 真核基因表达调节271

第十四章 基因重组和基因工程286

第一节 DNA重组和基因转移287

第二节 重组DNA技术290

第三节 重组DNA技术与医学的关系297

第四篇 专题篇306

第十五章 细胞信息转导306

第一节 细胞信号转导概述307

第二节 细胞内信号转导相关分子310

第三节 各种受体介导的细胞内基本信号转导通路316

第四节 细胞信号转导与医学319

第十六章 血液的生物化学323

第一节 血浆蛋白324

第二节 血液凝固327

第三节 血细胞物质代谢特点329

第十七章 肝的生物化学335

第一节 肝在物质代谢中的作用336

第二节 肝的生物转化作用337

第三节 胆汁与胆汁酸的代谢340

第四节 胆色素的代谢与黄疸342

第十八章 维生素与无机物351

第一节 脂溶性维生素352

第二节 水溶性维生素353

第三节 钙、磷代谢356

第四节 微量元素356

第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质361

第一节 糖蛋白362

第二节 蛋白聚糖363

第三节 细胞外基质364

第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子367

第一节 癌基因368

第二节 抑癌基因370

第三节 生长因子372

第二十一章 常用分子生物学技术的原理及其应用377

第一节 分子杂交与印迹技术378

第二节 PCR技术的原理与应用379

第三节 核酸序列分析381

第四节 基因文库382

第五节 生物芯片技术382

第六节 生物大分子相互作用研究技术383

第七节 遗传修饰动物模型的建立及应用384

第八节 疾病相关基因的克隆与鉴定385

第九节 基因诊断和基因治疗386