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食用昆虫养殖概述1

一、食用昆虫开发利用前景1

二、食用昆虫的多样性3

(一)什么是食用昆虫3

(二)确定昆虫能否食用的标准4

(三)主要食用昆虫名录5

三、食用昆虫的营养价值12

(一)蛋白质和氨基酸12

(二)脂肪13

(三)碳水化合物14

(四)矿物质和微量元素14

(五)维生素15

(一)食用昆虫资源合理利用的原则16

四、食用昆虫资源的开发利用16

(二)食用昆虫规模养殖的一般程序17

(三)猎捕昆虫的方法27

(四)食用昆虫加工方法30

主要食用昆虫养殖技术43

一、家蝇43

(一)形态特征44

(二)生物学特性46

(三)人工养殖技术47

(四)利用方法51

二、黄粉虫52

(一)形态特征52

(二)生物学特性54

(三)人工养殖技术55

(四)利用方法59

(一)形态特征60

三、鼎突多刺蚁60

(二)生物学特性62

(三)人工养殖技术63

(四)利用方法67

四、中华稻蝗67

(一)形态特征68

(二)生物学特性69

(三)养殖及猎捕技术要点70

(四)利用方法71

五、飞蝗71

(一)形态特征72

(二)生物学特性73

(三)养殖及猎捕技术要点75

(一)形态特征77

六、豆天蛾77

(四)利用方法77

(二)生物学特性79

(三)养殖及猎捕技术要点80

(四)利用方法80

七、龙虱81

(一)形态特征81

(二)生物学特性82

(三)养殖及猎捕技术要点83

(四)利用方法83

八、水龟虫84

(一)形态特征84

(二)生物学特性85

(三)养殖及猎捕技术要点85

(三)养殖及猎捕技术要点86

(二)生物学特性86

九、田鳖86

(四)利用方法86

(一)形态特征86

(四)利用方法87

十、白蚁88

(一)形态特征88

(二)生物学特性88

(三)养殖及猎捕技术要点91

(四)利用方法92

十一、柞蚕92

(一)形态特征92

(二)生物学特性93

(三)养殖技术要点94

十二、米黑虫95

(一)形态特征95

(四)利用方法95

(二)生物学特性97

(三)虫茶生产方法97

(四)利用方法98

十三、家蚕98

(一)形态特征98

(二)生物学特性100

(三)饲养技术要点101

(四)利用方法105

十四、冬虫夏草106

(一)形态特征与生物学特性107

(二)虫草蝙蝠蛾的饲养及繁殖技术109

(三)冬虫夏草菌的人工培养技术111

(四)冬虫夏草药材的采收112

(一)形态特征113

十五、蚱蝉113

(二)生物学特性114

(三)猎捕技术要点115

(四)利用方法115

十六、胡蜂116

(一)形态特征117

(二)生物学特性118

(三)人工养殖技术118

(四)病虫害防治技术121

(五)产品的粗加工和应用121

十七、化香夜蛾122

(一)形态特征123

(二)生物学特性124

(三)虫茶生产技术125

十八、蝼蛄126

(一)形态特征127

(二)生物学特性128

(三)饲养与繁殖技术129

(四)利用方法133

十九、蟋蟀133

(一)形态特征134

(二)生物学特性135

(三)饲养与繁殖技术136

(四)利用方法139

二十、螳螂139

(一)形态特征140

(二)生物学特性141

(三)人工养殖技术142

(四)利用方法144