肉牛饲养技术手册【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

肉牛饲养技术手册PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

目 录1

出版说明1

序 言1

前 言1

第一章肉牛品种及外貌鉴别1

第一节 肉牛品种1

一、肉用品种1

二、兼用品种9

三、中国黄牛15

二、肉牛的外形特点21

一、牛体各部位名称21

第二节 肉牛外貌特点及鉴别21

三、肉牛选择23

第二章 肉牛的育种及遗传改良28

第一节 肉牛育种的遗传学基础28

第二节 肉牛选种31

一、肉牛的重要经济性状32

二、肉牛的选择途径33

三、肉牛的选择方法46

第三节 肉牛育种48

一、纯种选育48

二、杂交繁育53

三、综合系的建立60

四、我国牛种肉用方面的选育改良62

第三章肉牛繁殖技术72

第一节肉牛的发情72

一、性成熟与使用年限72

二、发情季节与发情周期73

三、发情表现75

四、发情鉴定76

第二节 肉牛的配种80

一、种公牛的质量要求80

二、冷冻精液生产技术81

三、冷冻精液使用技术87

四、输精方法90

第三节 肉牛的妊娠与分娩93

一、妊娠93

二、分娩99

三、产后期管理102

第四节提高肉牛繁殖力的技术102

一、同期发情102

二、超数排卵106

三、诱发发情108

四、胚胎移植109

五、胚胎生物工程114

一、牛的消化道构造及功能119

第四章 肉牛的消化生理与营养需要119

第一节牛的消化生理119

二、牛的消化生理特点121

三、牛瘤胃营养特点122

第二节 肉牛的营养需要123

一、能量需要与碳水化合物营养123

二、蛋白质的需要与非蛋白氮的利用128

三、矿物质营养需要130

四、维生素需要133

五、饮水需要134

一、饲料的营养成分136

第一节饲料的营养成分及其分类136

第五章 肉牛的饲料与日粮配合136

二、饲料的分类140

第二节 肉牛的常用饲料141

一、青饲料142

二、青贮饲料149

三、粗饲料151

四、能量饲料152

五、蛋白质饲料156

六、矿物质饲料159

七、饲料添加剂160

一、能量饲料的加工调制163

第三节精饲料的加工调制163

二、蛋白质饲料的加工调制165

第四节青干草的调制与贮藏167

一、牧草干燥的基本原理及影响干燥速度的因素167

二、牧草的干燥方法169

三、青干草的堆垛与贮藏171

四、青干草品质的感官鉴定174

第五节秸秆饲料的加工调制174

一、秸秆的机械加工175

二、秸秆青贮176

三、秸秆碱化与氨化181

一、日粮配合的有关术语与原则185

第六节 肉牛的日粮配合185

二、日粮配合的方法与步骤187

三、肉牛饲料（日粮）配方实例189

第六章 肉牛的饲养与肥育193

第一节 肉牛的饲养管理193

一、肉牛的饲养管理原则193

二、公牛的饲养管理194

三、母牛的饲养管理199

第二节 肉牛的肥育204

一、肉牛的标准与架子牛的选择205

二、肥育期肉牛的管理与饲养技术207

三、肉牛的肥育方法211

四、小牛肉的生产219

五、高档牛肉生产模式及技术规范233

六、商品肉牛基地建设与综合经营239

第三节 增重剂的使用及效果259

一、增重剂的种类260

二、增重剂的作用机制261

三、增重剂的使用方法与效果262

四、增重剂的安全问题265

第一节场址的选择266

第七章牛场的建设266

第二节场地规划与布局267

一、规模选择267

二、场区规划268

第三节牛场建筑269

一、设计原则269

二、牛场建筑物的配置要求271

三、饲养工艺及设计参数272

四、牛舍建筑273

五、牛场绿化277

一、口炎279

第一节 内科病279

第八章 肉牛主要普通病的防治279

二、食道阻塞280

三、瘤胃积食281

四、前胃弛缓282

五、瘤胃膨胀283

六、创伤性网胃炎285

七、瓣胃阻塞286

八、皱胃炎及皱胃溃疡287

九、感冒288

十、气管炎与支气管炎288

十一、支气管肺炎289

十二、异物性肺炎291

十三、创伤性心包炎292

十四、中暑292

十五、骨软病294

十六、维生素A缺乏症294

十七、白肌病295

十八、有机磷中毒296

十九、有机氯中毒297

二十、砷中毒298

二十一、氢氰酸中毒299

二十二、亚硝酸盐中毒300

二十四、黑斑病甘薯中毒301

二十三、尿素中毒301

二十五、棉籽饼中毒303

二十六、氟乙酰胺中毒304

二十七、牛猝死症305

第二节外科病306

一、创伤306

二、脓肿307

三、风湿病308

第三节产科病309

一、流产309

二、子宫脱出310

三、胎衣不下312

四、卵巢囊肿313

五、持久黄体314

六、子宫内膜炎315

七、常见难产的助产316

八、犊牛下痢319

第九章 肉牛常见传染病和寄生虫病的防治321

第一节 肉牛传染病与寄生虫病的主要防治措施321

一、肉牛传染病主要防治措施321

二、肉牛寄生虫病主要防治措施326

一、口蹄疫328

第二节传染病328

二、炭疽331

三、巴氏杆菌病334

四、牛瘟336

五、布氏杆菌病338

六、结核病341

七、气肿疽344

八、恶性水肿346

九、牛传染性胸膜肺炎348

第三节寄生虫病350

一、片形吸虫病350

二、双腔吸虫病352

三、前后盘吸虫病353

四、血吸虫病354

五、棘球蚴病355

六、牛囊尾蚴病357

七、脑多头蚴病358

八、牛网尾线虫病360

九、犊新蛔虫病362

十、牛球虫病363

附录366

一、秦川牛高中档牛肉生产技术规范366

二、母牛分娩日期推算表375

主要参考文献378