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一、蔬菜反季节栽培的主要方式1

（一）场地的选择1

1．自然条件1

2．场地的规划2

（二）风障畦3

1．风障畦的性能3

2．风障畦的设置3

3．风障畦的施工4

（三）阳畦5

1．阳畦地的选择5

2．阳畦的结构5

3．阳畦的施工7

4．阳畦和改良阳畦的性能7

（四）温床8

1．温床场地的布局8

2．温床结构9

3．温床性能11

（五）软化场地12

1．地上式场地12

2．地下式场地12

（六）温室14

1．场地的布局14

2．日光温室15

3．加温温室16

（七）塑料薄膜覆盖20

1．地面覆盖20

2．小拱棚22

3．中拱棚25

4．大拱棚26

5．塑料薄膜的特性30

6．薄膜大棚的性能32

二、各类蔬菜的反季节栽培36

（一）黄瓜36

1．黄瓜的生长特性36

2．栽培季节37

3．品种选择39

4．温室黄瓜育苗40

5．温室黄瓜冬茬栽培43

6．温室黄瓜春茬栽培49

7．大型温室黄瓜长期栽培50

8．大棚黄瓜春夏提早栽培51

（二）西葫芦60

1．西葫芦的生长特性60

2．栽培季节61

3．品种的选择61

4．栽培技术62

（三）番茄65

1．番茄的生长特性65

2．栽培季节65

3．品种选择66

4．温室番茄67

5．大棚番茄春季早熟栽培73

6．大棚番茄秋季延后栽培78

（四）甜椒80

1．甜椒的生长特性80

2．甜椒的栽培季节81

3．甜椒的品种选择81

4．育苗技术81

5．定植82

6．定值后的栽培管理83

7．秋季延后栽培84

8．病害防治84

（五）茄子85

1．茄子的生长特性85

2．品种选择85

3．春季早熟栽培85

4．秋季延后栽培90

（六）菜豆91

1．菜豆的生长特性91

2．栽培季节92

3．品种选择92

4．温室栽培93

5．大棚春夏提早栽培95

6．大棚秋季延后栽培98

（七）豇豆99

1．豌豆的生长特性99

2．栽培季节100

3．播种育苗100

4．定植方法101

5．结荚期的管理102

6．秋后管理103

7．病虫害防治103

8．采收104

（八）豌豆104

1．豌豆的生长特性104

2．栽培季节104

3．品种选择105

4．育苗技术105

5．大棚春夏栽培107

6．大棚秋冬栽培108

7．大棚冬春栽培109

8．大棚豌豆的收获110

（九）韭菜111

1．韭菜的生长特性111

2．栽培季节113

3．品种选择113

4．温室青韭栽培114

5．温室囤韭栽培120

6．薄膜覆盖栽培124

（十）蒜苗128

1．蒜苗的生长特性128

2．栽培季节129

3．品种选择129

4．温室蒜黄栽培130

5．温室青蒜苗栽培132

（十一）芹菜133

1．芹菜的生长特性133

2．栽培季节135

3．品种选择135

4．阳畦秋冬芹菜栽培136

5．拱棚秋芹菜栽培141

（十二）小白菜143

1．小白菜的生长特性144

2．栽培季节144

3．品种选择145

4．大棚小白菜秋季延后栽培145

5．中棚小白菜冬收栽培147

6．中小棚小白菜春收栽培147