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第一章 果树生产的基础知识1

【基本理论】1

第一节 果树生产概述1

第二节 果树分类3

第三节 果树生长发育特点5

第四节 果树生长周期18

第五节 果树生产环境21

【实践技能】25

实训1-1 主要果树树种识别25

实训1-2 主要果树物候期的观察26

实训1-3 主要果树树体结构与枝芽特性观察29

第二章 果树生产的基本技术31

【基本理论】31

第一节 育苗31

第二节 建园43

第三节 土肥水管理46

第四节 整形修剪52

第五节 花果管理59

第六节 果树矮化生产技术63

第七节 果树的产期调控技术66

第八节 设施栽培技术69

【实践技能】73

实训2-1 砧木种子层积处理与播种73

实训2-2 嫁接育苗技术74

实训2-3 自根苗繁殖75

实训2-4 苗木出圃78

实训2-5 果树定植技术80

实训2-6 果园土壤改良技术81

实训2-7 果园土壤施肥技术82

实训2-8 果树整形修剪技术83

实训2-9 果树保花保果技术84

实训2-10 果实套袋技术85

第三章 柑橘89

【基本理论】89

第一节 种类和品种90

第二节 生物学特性94

第三节 生产技术要点96

【实践技能】101

实训3-1 柑橘生长结果习性观察101

实训3-2 柑橘整形修剪技术102

第四章 荔枝105

【基本理论】105

第一节 种类和品种106

第二节 生物学特性108

第三节 生产技术要点113

【实践技能】123

实训4-1 荔枝主要品种识别123

实训4-2 荔枝、龙眼花序发育及开花坐果习性观察125

实训4-3 荔枝的整形修剪126

第五章 龙眼130

【基本理论】130

第一节 种类和品种131

第二节 生物学特性132

第三节 生产技术要点138

【实践技能】147

实训5-1 龙眼结果习性观察147

实训5-2 龙眼整形修剪147

实训5-3 荔枝、龙眼结果树控梢促花149

第六章 芒果152

【基本理论】152

第一节 种类和品种153

第二节 生物学特性154

第三节 生产技术要点159

【实践技能】165

实训6-1 芒果主要品种认识165

实训6-2 芒果生长结果习性观察167

实训6-3 芒果整形修剪168

实训6-4 芒果园管理工作历的制定169

第七章 香蕉172

【基本理论】172

第一节 种类和品种173

第二节 生物学特性174

第三节 生产技术要点177

【实践技能】185

实训7-1 香蕉种类和品种识别185

实训7-2 香蕉生长结果习性观察186

实训7-3 香蕉的留芽与除芽188

第八章 菠萝191

【基本理论】191

第一节 种类和品种192

第二节 生物学特性193

第三节 生产技术要点196

【实践技能】203

实训8-1 菠萝主要品种认识203

实训8-2 菠萝生长结果习性观察205

实训8-3 菠萝的留芽与除芽207

第九章 枇杷209

【基本理论】209

第一节 种类和品种210

第二节 生物学特性211

第三节 生产技术要点216

【实践技能】222

实训9-1 枇杷生长结果习性观察222

实训9-2 枇杷的整形修剪223

第十章 梨226

【基本理论】226

第一节 种类和品种227

第二节 生物学特性228

第三节 生产技术要点231

【实践技能】236

实训10-1 梨生长结果习性观察236

实训10-2 梨的整形修剪237

第十一章 桃239

【基本理论】239

第一节 种类和品种240

第二节 生物学特性242

第三节 生产技术要点246

【实践技能】251

实训11-1 桃生长结果习性观察251

实训11-2 桃的整形修剪技术252

第十二章 葡萄254

【基本理论】254

第一节 种类和品种254

第二节 生物学特性257

第三节 生产技术要点259

【实践技能】267

实训12-1 葡萄生长结果习性观察267

实训12-2 葡萄整形修剪技术268

第十三章 其他果树270

【基本理论】270

第一节 毛叶枣270

第二节 杨梅277

第三节 番木瓜282

第四节 番石榴289

第五节 樱桃294

第六节 枣300

第七节 核桃306

第八节 板栗310

第九节 猕猴桃316

第十节 石榴320

参考文献326