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畜类1

1．回锅肉1

2．炒猪肝1

3．鱼香肉丝2

4．爆腰花2

5．炸芝麻里脊3

6．糖醋里脊3

7．酱爆肉丁4

8．熘排骨4

9．炒大肠5

10．熘里脊5

11．韭菜炒肉丝6

12．姜丝肉6

13．炒肚丝7

14．炸熘肝尖7

15．熘肝尖8

16．熘三样8

17．酸甜猪肝9

18．青蒜炒肚片9

19．咖喱肚丝10

20．韭花肚尖丝10

21．炒虾腰11

22．爆炒腰花11

23．银杏腰花12

24．凤尾腰花12

25．酸辣腰花13

26．锅爆肉13

27．荔枝肉14

28．里脊丝炒香干14

29．熘丸子15

30．清炒肉片15

31．麻辣肉片16

32．生爆盐煎肉16

33．酥脆油肉17

34．炒三鲜肉17

35．桂花肉18

36．生炒排骨18

37．番茄小丸子19

38．醋烹肉片19

39．合川肉片20

40．葱姜丝炝肉片20

41．炒木樨肉21

42．肉片炒卷心菜21

43．肉片炒蒜薹22

44．肉片炒香干芹菜22

45．肉片炒芹菜23

46．肉片炒油菜23

47．肉片炒辣椒24

48．鲁式炒肉24

49．里脊炒笋丝25

50．银芽炒里脊丝25

51．里脊丝炒榨菜26

52．肉丝炒三丝26

53．酸菜粉丝炒肉27

54．肉丝炒合菜27

55．肉丝炒豆芽28

56．肉丝炒白菜28

57．肉丝炒韭黄29

58．肉丝炒土豆29

59．青椒炒肉丝30

60．干煸肉丝30

61．酱肉丝31

62．肉丝炒香菜31

63．陈皮肉丁32

64．宫保肉丁32

65．炒三丁33

66．酱爆肉丁核桃33

67．鲜蘑烩肉丁34

68．肉丁烩豆腐34

69．肉末炒泡菜35

70．清炒猪心35

71．蚝油肉片36

72．糟熘肉片36

73．糖醋咕咾肉37

74．胡萝卜炒肉丝37

75．海带丝炒肉38

76．丝瓜肉片38

77．木耳肉片39

78．莲藕炒肉片39

79．山药肉片40

80．菊花炒肉丝40

81．西瓜皮炒肉丝41

82．桂花肉丝41

83．冬菜肉末42

84．平菇肉片42

85．五香柳肉43

86．芹竹炒肉丝43

87．莴笋肉片44

88．芥菜里脊肉片44

89．水晶肉片45

90．茭白肉片45

91．花仁肉丁46

92．肉片炒菠菜46

93．焦熘里脊47

94．肉片面筋47

95．猪肉三丁48

96．花椒肉48

97．萝卜干炒肉片49

98．炒四丝49

99．海米榨菜炒肉丝50

100．肉片腐丝蒜黄50

101．麦片奇妙骨51

102．榨菜肉丝51

103．西芹炒腊肉52

104．苦瓜炒肉片52

105．鱼香牛肉丝53

106．拌牛舌53

107．红烧牛蹄筋54

108．番茄牛肉54

109．粉蒸牛肉55

110．炸牛肉串55

111．葱爆牛肉56

112．辣子牛肉丁56

113．烤牛肉57

114．烤牛肉饼57

115．橙汁小牛排58

116．蒸牛肉卷58

117．爆牛肉59

118．夫妻肺片59

119．酸辣百叶60

120．牛肉丁豆腐60

121．苹果炒牛肉片61

122．茄汁牛舌61

123．金钱牛排62

124．炒杂烩62

125．三色百叶63

126．干煸牛肉丝63

127．黄瓜炒牛肉64

128．烤菠萝牛扒64

129．烤牛肉卷65

130．桃梨焖牛肉65

131．宫保牛肉丁66

132．生菜牛肉66

133．炸牛排67

134．酸菜牛肉片67

135．干煸牛肉片68

136．干拌牛肉68

137．蘑菇炒牛肉丝69

138．茄汁牛肉69

139．咖啡牛肉片70

140．豉椒牛肉70

141．冬笋炒牛肉71

142．姜丝牛肉71

143．椒盐牛里脊72

144．蚝油牛肉72

145．水煮牛肉73

146．豆豉牛肉73

147．青蒜炒腊牛肉74

148．三丝牛肉卷74

149．煎小牛腰片75

150．煎小牛肝片75

151．牛肉丝炒粉76

152．炒鲜奶76

153．孜然羊肉77

154．蝎戏羊排77

155．葱爆羊肉78

156．芫爆羊肉丁78

157．滑炒羊肉丝79

158．熘羊肉79

159．桂花羊肉80

160．焦熘羊肉片80

161．烩羊肉条81

162．嫩姜羊肉片81

163．糟熘羊肉82

164．熘羊舌82

165．回锅羊肉83

166．鱿鱼羊肉丝83

167．糖醋羊小排84

168．朱砂心片84

169．油爆羊肚85

170．炸烹核桃腰85

171．糖醋羊舌86

172．虎皮羊肠86

173．蟹黄羊肉片87

174．羊肉炒鱼丝87

175．枸杞羊肉丝88

176．泡菜炒肉末88

177．羊肉黄瓜89

178．桃仁羊肉丁89

179．鱼香羊肉片90

180．清炸里脊90

181．京酱羊肉丝91

182．干炸羊肉丸91

183．虾仁羊肉丝92

184．羊肉茄夹92

185．熘三白93

186．纸包小羊排93

187．辣炒羊肉丝94

188．番茄羊肉丁94

189．珍珠羊肉丸子95

190．麻辣羊肉丁95

191．咖喱羊里脊丝96

192．糖醋羊里脊96

禽类97

193．香酥鸡腿97

194．椒盐鸡翅97

195．软炸鸡98

196．咖喱鸡块98

197．辣子鸡丁99

198．鱼香鸡肝99

199．油泡肾球100

200．香滑鸡球100

201．椒麻鸡片101

202．酱爆鸡丁101

203．米花鸡丁102

204．芽姜炒鸡片102

205．鱼香鸡103

206．银芽炒鸡丝103

207．小煎鸡104

208．宫保鸡丁104

209．麦香鸡丁105

210．美味鸡丝105

211．糟香鸡腿106

212．芫爆鸡片106

213．川味鸡末107

214．果汁鸡块107

215．酸姜炒鸡片108

216．韭黄鸡丝108

217．茄汁鸡球109

218．蚝油鸡脯109

219．葱油鸡肝110

220．熘菊花肫110

221．炒鸡冠111

222．生煎鸡翼111

223．酱爆凤冠112

224．熘鸡丁112

225．菊花鸡丝113

226．全爆鸭113

227．鸭里爆114

228．鸭肚爆114

229．油爆鸭丁115

230．油爆鸭球115

231．酱爆熏鸭丝116

232．油烹雏鸭116

233．干椒豆豉鸭117

234．鸭丁腰果117

235．滑香豆豉鸭118

236．芫爆鸭条118

237．酱爆油豆腐鸭片119

238．酱爆鸭脯丁核桃119

239．果酱辣鸭120

240．芫爆肫花120

241．鸭蓉白菜121

242．鸭蓉豆腐121

243．鸭蓉菜花122

244．鸭蓉玉米122

245．鸭蓉虾仁123

246．鸭蓉鱼肚123

247．银芽炒鸭丝124

248．荠菜炒鸭片124

249．面包炒鸭片125

250．虎头鸭丁125

251．鸭火二丁126

252．腐皮鸭皮126

253．鸭片鱿鱼卷127

254．云腿鸭牛柳127

255．炒鸭柳128

256．松仁炒鸭松128

257．韭黄鸭丝129

258．奶油明治鸭129

259．姜丝鸭条130

260．干椒鸭丁130

261．茉莉鸭片131

262．青椒炒鸭肠131

263．芙蓉鸭片132

264．辣味姜汁鸭132

265．辣子鸭丁133

266．香芒滑鸭柳133

267．炒鸭泥134

268．炒鸭脯134

269．酱爆鸭丝135

270．青椒鸭丁135

271．腐皮鸭丁136

272．家常鸭血136

273．玫瑰鸭信137

274．芥末鸭掌137

275．炒金银鹅片138

276．凉拌火鹅丝138

277．果子炸鹅脯139

278．陈菇炖鹅掌139

279．银针炒鹅丝140

280．翠珠鹅掌140

281．芝麻鹅脯141

282．青菠拌红鹅141

283．烧鹅腿142

284．碧绿金银鹅142

285．柴把鹅扎143

286．嫩姜炒鹅脯143

287．姜汁热味鹅144

288．银苗鹅丝144

289．洋葱炒鹅肝145

290．青蒜炒鹅肠145

291．熘鹅肝146

292．醋熘鹅块146

293．花椒鹅块147

294．骨香鹅片147

295．网油包鹅肝148

296．炒鸽丁148

297．核桃炒鸽脯149

298．西情鸽书149

299．生炒鹌鹑150

300．香酥鹌鹑150

301．脆皮鹌鹑151

302．栗子炒鹌鹑151

303．烹鹌鹑152

304．咖喱鹌鹑152

305．烧鹌鹑153

306．橘汁鹌鹑153

307．熘雀脯154

308．银杏爆鹑肫154

水产类155

309．黄颡鱼枯豆腐155

310．红烧双冬鲥鱼155

311．酱汁黄腊丁156

312．清蒸鲥鱼156

313．参芪干烧鲥鱼157

314．香扒鲥鱼段157

315．凉瓜炆鲥鱼158

316．白汁鮰鱼158

317．象眼鱼卷159

318．玉珠鮰鱼159

319．红烧鮰鱼160

320．干烧肥沱160

321．蒜心塘鳢鱼片161

322．鱼藏剑161

323．白汁番茄鳜鱼162

324．焦熘鱼片162

325．双色鱼丸163

326．网油鱼柳163

327．泰国辣味烤鱼164

328．松仁鱼米164

329．五彩鱼丝165

330．柱侯煎鱼排165

331．双黄鱼片166

332．番茄鱼片166

333．焦炸鱼球167

334．韭黄鱼丝167

335．人参鳜鱼168

336．清蒸回网鱼168

337．彩色鱼夹169

338．醋椒鳜鱼169

339．三丝鱼卷170

340．茄汁葡萄鱼170

341．醋爆鱼丁171

342．五丁鳜鱼171

343．金玉良缘汤172

344．石鱼滑蛋172

345．金齑玉脍173

346．鸡腿鲈鱼173

347．鲜菇鲈鱼174

348．清蒸武昌鱼174

349．海参武昌鱼175

350．鱼翅绣球武昌鱼175

351．双冬武昌鱼176

352．芹黄烧鳗鱼条176

353．红焖鳝王177

354．风鳗177

355．七星丸178

356．鸡枞炒鱼片178

357．清蒸河鲫179

358．奶汤鲫鱼179

359．龙戏珠180

360．萝卜丝氽鲫鱼180

361．毛峰鲫拐子181

362．香炸石斑鱼块181

363．怪味鲫鱼182

364．红参炖鲫鱼182

365．家常鲫鱼183

366．红鲫蛋羹183

367．鳜鱼丝油菜184

368．抓炒鱼条184

369．青鱼划水185

370．青鱼秃肺185

371．秃肺暖锅186

372．煎糟青鲩186

373．菱米鱼丁187

374．糖醋瓦块鱼187

375．青衣仙子188

376．爆汆鱼块188

377．西湖醋鱼189

378．五柳鱼189

379．葱辣鱼脯190

380．酸菜鱼片190

381．荷叶软蒸鱼191

382．百合鱼圆191

383．生炒鲩鱼片192

384．龙井鱼片192

385．鲜笋炒鱼片193

386．爆炒鳝片193

387．拆烩鲢鱼头194

388．豆瓣花鲢194

389．茄汁鲫鱼195

390．胡子鲶汆豆腐195

391．干烧鲫鱼196

392．鳜鱼虾干泡丝瓜196

393．清蒸鳊鱼197

394．油浸白鱼197

395．滑熘鱼片198

396．清蒸鲈鱼198

397．豆瓣青鱼199

398．茄汁鱼片199

399．柠檬鱼片200

400．豉汁鱼云200

401．麒麟鲈鱼201

402．拉糟鱼块201

403．双皮刀鱼202

404．生菜鱼米包202

405．高丽银鱼203

406．清汤鱼云203

407．香炸潮丁鱼204

408．煲仔鱼丸204

409．茄汁刀鱼块205

410．酥炸赤鳞鱼205

411．鲫鱼汆白玉206

412．芹菜鱼丝206

413．炒玉兰片207

414．清烩鲈鱼片207

415．豉汁鳗鱼208

416．奇味银鱼排208

417．松仁鳝丝209

418．干烧鮰鱼209

419．塘鳢鱼炖蛋210

420．巴鱼稠汤粉皮210

421．酒香拆鳗211

422．红焖小巴鱼211

423．香滑鲈鱼球212

424．酱香鳜鱼212

425．韭黄墨鱼仔213

426．桂花鲹鱼213

427．仔蟹鳜鱼214

428．鱼松炒豆瓣214

429．西柠煎烹小鲜215

430．椒盐？鱼215

431．冬蓉黄刺鱼216

432．鱼鳞酿豆腐216

433．生煎魬鱼217

434．沙律爆鲳鱼217

435．酒酿三文鱼218

436．糖醋凤尾鱼218

437．辣仔飘香桂花鱼219

438．鸡汁脆皮鳗219

439．雪菜黄鱼排220

440．江海双鲜220

441．金银鲳鱼221

442．鱼干炒青瓜221

443．泰味墨鱼仔222

444．桂花鱼肚丝222

445．酱麻油蜇头223

446．文蛤菠萝球223

447．芝士焗文蛤224

448．薯条一鲜224

449．香酥鲜蚬225

450．南乳文蛤225

451．生炝蛏鼻226

452．文蛤酥226

453．天鹅文蛤包227

454．泉水文蛤227

455．脆皮文蛤包228

456．西芹炒蛏鼻228

457．鲜笃老蚌229

458．翡翠文蛤饼229

459．生烤竹蛏230

460．富香双鲜230

461．通州烩三鲜231

462．珍珠炒双鲜231

463．美极双鱼王232

464．珊瑚烂漫232

465．瓜盒芙蓉文蛤233

466．银针游龙串233

467．金盏鳕鱼蛋234

468．雀巢鲈鱼球234

469．生烧鱼脸235

470．椒盐鲫鱼串235

471．双蛋黄鱼柳236

472．威化海鲜卷236

473．橙香炸鳗花237

474．碧绿鳕鱼饼237

475．芝士江鲈夹238

476．麻虾炒花枝238

477．蛟龙扣白菜239

478．荷香鮰鱼239

479．竹排带鱼卷240

480．酿鲜鱿浸胜瓜240

481．酥鲫鱼241

482．金牌纸包鮰鱼241

483．咸黄蟹柳卷242

484．新派烧二海242

485．蛤蜊蒸鳊鱼243

486．鲍汁扒烧鱼皮243

487．蟹粉鲜鮰鱼肚244

488．水母生鱼片244

489．紫菜墨鱼卷245

490．蚝油田螺245

491．芙蓉银鱼246

492．清炒虾仁246

493．鲜虾炒韭菜247

494．炒虾段247

495．翠带虾248

496．锅巴虾仁248

497．脆底虾仁249

498．茉莉虾仁249

499．抓炒虾仁250

500．酱汁虾250

501．虎皮虾251

502．豆苗虾仁251

503．炸虾铃252

504．粉丝虾珠252

505．虾子茭白253

506．虾米豆腐羹253

507．炒虾肫254

508．碧绿虾仁254

509．茄汁虾仁255

510．对虾两吃255

511．卷筒虾256

512．香焙虾皮256

513．蟹粉虾仁257

514．青豆蓉虾仁257

515．虾仁吐司258

516．松子橄榄虾258

517．腐皮虾鲜蟹粉259

518．白玉虾球259

519．陈皮鲜虾260

520．水卵大虾260

521．韭黄炒虾丝261

522．宫保虾仁261

523．咖喱明虾262

524．黄瓜虾仁262

525．蚕豆虾仁263

526．果仁虾丁263

527．奶香大虾264

528．蒜炒盐酥虾264

529．炒三鲜265

530．腰果虾仁265

531．什锦炒虾仁266

532．菊花蟹球266

533．金戈蟹盒267

534．盐水河虾267

535．蒜香白条虾268

536．芝士爆江虾268

537．翡翠梭蟹269

538．泰式焗花蟹269

539．玲珑玻璃虾270

540．奇味龙虾270

蔬菜271

541．韭菜炒毛豆271

542．翠韭银芽271

543．茄汁白菜272

544．糖醋白菜272

545．肉片面筋炒白菜273

546．菠菜炒粉丝273

547．虾油菠菜274

548．素爆鸡丁274

549．素炒大肠275

550．金粟菜薹275

551．鲜菜梗炒毛豆276

552．姜米炒青菜276

553．鸡油菜心277

554．蒜香苋菜277

555．银芽苋菜278

556．炒蕹菜278

557．生煸豆苗菜279

558．炒茼蒿279

559．西芹百合280

560．芥菜春笋280

561．酱汁春笋281

562．春笋蚕豆281

563．黄瓜炒冬笋282

564．油焖春笋282

565．家常冬笋283

566．青椒土豆丝283

567．醋熘土豆丝284

568．炒蟹粉284

569．雪梨素鱼片285

570．茄汁素虾仁285

571．焦熘鱼段286

572．面包虾仁286

573．五色虾仁287

574．蒌蒿炒臭干287

575．焖茭白288

576．腐乳汁茭白288

577．鱼香茭白289

578．脆熘茭白289

579．茭白辣椒炒毛豆290

580．焖蒜苗290

581．玫瑰炒三酥291

582．滑炒素虾仁291

583．素炒三丁292

584．熘番茄292

585．干煸青椒293

586．糖醋柿子椒293

587．素炒青椒294

588．酱爆青椒294

589．金沙茄子295

590．青椒炒茄丝295

591．炒苦瓜丝296

592．干煸苦瓜青椒296

593．酱炒苦瓜297

594．咸蛋黄炒冬瓜297

595．芙蓉冬瓜298

596．鸡油扁豆298

597．盐煎扁豆299

598．醋炒什锦299

599．酸辣萝卜300

600．素炒胡萝卜300

601．炸金丝301

602．熘胡萝卜丸子301

603．干煸萝卜丝302

604．干煸四季豆302

605．糖醋包菜303

606．水芹炒百叶303

豆制品304

607．香菇豆腐304

608．家常豆腐304

609．木耳炒豆腐305

610．雪菜炒千张305

611．开洋绿豆芽306

612．黄豆芽炒粉条306

613．醋熘绿豆芽307

614．熏干炒芹菜307

615．鸡蛋炒豆腐308

616．虾仁豆腐308

617．四色豆腐309

618．京酱素肉丝309

619．铁板豆腐310

620．咕咾豆腐310

621．拔丝豆腐311

622．炸炒豆腐311

623．椒盐豆腐312

624．翡翠豆腐312

625．芦蒿香干313

626．芙蓉豆腐313

627．果味豆腐314

628．开洋豆腐314

629．浮油豆腐315

630．桂花豆腐315

631．韭黄干丝316

632．金板塔银桥316

633．毛豆炒豆干317

634．炒千张丝317

635．豆腐皮松318

636．五香豆干丝318

637．香干肉丝319

638．雪菜炒豆腐319

639．小鱼炒豆干320

640．翡翠油豆腐320

641．茄子炒豆腐321

642．绍子豆腐321

643．栗豆腐322

644．鸡爪豆腐322

645．肉末鱼豆腐323

646．胡桃豆腐323

647．肉末炒豆腐324

648．辣子干丁324

649．红爆豆腐干325

650．熏腐竹325

651．扒三鲜326

652．素肉松326

653．猪心炒豆腐327

654．炒翡翠豆腐327

655．抓炒豆腐328

656．炒豆腐脑328

657．炒麻豆腐329

658．菜薹炒豆皮329

659．炒素丝330

660．糖醋豆腐干330

661．爆素肉丝331

662．焦熘豆腐331

663．托炒豆腐332

664．蛋黄豆腐332

665．木耳炒腐竹333

666．香葱豆腐333

667．雪花豆腐334

668．番茄豆腐334

669．脆皮豆腐335

670．炝翡翠豆腐335

671．桂花腐竹336

672．麻婆豆腐336

673．鲜蘑豆腐337

674．酱瓜豆腐337

675．肉煎豆腐338

676．干煸黄豆芽338

677．葱油黄豆芽339

678．金针榨菜炒豆芽339

679．炝豆芽菜340

680．宫保豆腐340

681．什锦豆腐341

682．锅爆豆腐341

683．莫家干丝342

684．醋熘双色豆腐342

685．木樨豆腐343

686．红油腐竹343

687．炒豆腐松344

688．鱼香豆腐344

689．瓜酱肉末豆腐345

690．什锦豆腐345

691．茄汁脆皮豆腐346

692．炸豆腐球346

693．红烧铺盖347

694．家常腐竹丝347

695．荤素皮儿348

696．炸素响铃348

697．腐皮鱼卷349

698．烩火丝腐皮349

699．雪菜干丝350

700．辣椒炒干丝350

701．榨菜炒香干351

702．炒三丁351

703．鲜笋百叶352

704．河虾炒百叶352

705．脆皮百叶包353

706．黄豆芽炒油豆腐353

707．油氽素鸡354

708．宫保素鸡丁354