图书介绍

旅店服务员 中级【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

旅店服务员 中级
  • 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 著
  • 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
  • ISBN：7504537454
  • 出版时间：2003
  • 标注页数：82页
  • 文件大小：5MB
  • 文件页数：90页
  • 主题词：饭店(学科: 商业服务 学科: 职业教育) 饭店 商业服务

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图书目录

专业知识部分1

单元1 接待服务1

1.1 散客接待服务1

1.2 团体宾客接待服务2

1.3 重要宾客接待服务4

1.4 特殊宾客的接待服务5

单元2 会务接待服务7

2.1 会务服务的基本环节7

2.2 不同会议服务的差异8

3.1 旅店公共关系12

单元3 公关与营销12

3.2 旅店营销14

相关知识部分16

单元4 旅游知识16

4.1 中国内地政治、经济、文化旅游中心城市概况16

4.2 中国港、澳、台地区概况及生活习俗20

4.3 周边国家概况和生活习俗22

单元5 酒水知识25

5.1 外国酒25

5.2 软饮料27

单元6 前台服务29

6.1 预订29

专业技能（知识）部分29

6.2 问讯34

6.3 结账37

6.4 客房经营状况分析40

6.5 前台销售44

单元7 旅店卫生48

7.1 旅店卫生标准及要求48

7.2 环境卫生50

7.3 旅店的计划卫生51

7.4 防病知识52

8.1 企业经营管理概述56

单元8 经营管理知识56

8.2 旅店经营的特点及条件57

8.3 旅店的经济核算57

8.4 旅店的管理58

单元9 安全服务与管理62

9.1 安全服务程序62

9.2 服务员的安全知识63

单元10 旅店常用设备的使用与保养68

10.1 清洁设备的使用、保养与管理68

10.2 视听设备的使用与维护70

10.3 制冷设备的使用与保养73

10.4 电热水器的使用与保养75

单元11 服务英语100句77

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