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第一篇 有机化学基本理论3

第一章 有机分子及其电子结构3

第一节 有机分子的结构3

第二节 共价键7

第三节 分子的极性14

第四节 共振理论和共轭体系16

习题22

第二章 系统命名法23

第一节 烃类23

第二节 单官能团化合物29

第三节 多官能团和混合官能团化合物37

习题40

第三章 有机分子的结构分析42

第一节 样品的纯化42

第二节 元素分析和物理常数45

第三节 化学方法47

第四节 波谱法的基本概念49

第五节 紫外-可见光谱50

第六节 红外光谱54

第七节 核磁共振谱59

第八节 质谱71

第九节 多谱联用75

习题77

第四章 立体异构80

第一节 顺反异构80

第二节 对映异构85

第三节 构象异构98

习题103

第五章 有机反应106

第一节 有机反应的分类106

第二节 有机酸碱理论114

习题116

第二篇 基础有机化学各论119

第六章 烷烃和环烷烃119

第一节 结构和物理性质120

第二节 化学性质125

习题130

第七章 烯烃和炔烃132

第一节 结构及物理性质132

第二节 化学性质134

习题147

第八章 芳香烃149

第一节 芳香烃的结构和物理性质149

第二节 芳香烃的化学性质153

第三节 致癌稠环芳烃160

习题162

第九章 卤代烃164

第一节 卤代烃的结构和物理性质164

第二节 卤代烃的化学性质166

习题179

第十章 醇 硫醇 酚181

第一节 结构和物理性质181

第二节 醇、硫醇和酚的化学性质185

习题195

第十一章 醚、硫醚与环氧化合物198

第一节 结构和物理性质198

第二节 化学性质201

习题205

第十二章 醛和酮208

第一节 醛、酮的分类、命名、物理性质及其结构特征208

第二节 醛、酮的化学性质211

第三节 重要的羰基化合物221

习题223

第十三章 羧酸及其衍生物225

第一节 羧酸及其衍生物的结构和物理性质226

第二节 羧酸及其衍生物的化学性质229

第三节 重要的衍生物237

习题242

第十四章 胺类化合物245

第一节 结构和物理性质245

第二节 胺的化学性质247

第三节 重氮盐的化学性质253

第四节 生物碱255

习题257

第十五章 多官能团化合物和混合官能团化合物260

第一节 多官能团化合物260

第二节 混合官能团化合物268

习题277

第十六章 杂环化合物279

第一节 杂环化合物的分类和命名279

第二节 五元杂环化合物280

第三节 六元杂环化合物285

习题293

第三篇 与生命科学密切相关的各类化合物297

第十七章 糖和糖苷297

第一节 单糖297

第二节 双糖306

第三节 多糖308

第四节 糖苷311

习题316

第十八章 脂类、甾族化合物和萜类319

第一节 脂类319

第二节 甾族化合物326

第三节 萜类330

习题334

第十九章 氨基酸和肽335

第一节 氨基酸335

第二节 肽341

习题347

索引348

部分问题参考答案357

部分习题答案368

附录一 符号和缩写387

附录二 重要元素的电负性390

附录三 重要的鉴别反应391

主要参考文献392