图书介绍

食物相克与饮食搭配【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

文浩编著著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501950202
出版时间：2005
标注页数：314页
文件大小：9MB
文件页数：322页
主题词：饮食－禁忌－基本知识；食品营养－基本知识

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图书目录

目录1

第一章食物与相关食物相克1

第一节畜禽肉类与相关食物相克2

第二节水产品类与相关食物相克8

第三节蔬菜类与相关食物相克12

第四节水果类与相关食物相克19

第五节调料类与相关食物相克22

第六节饮品类与相关食物相克28

第二章饮食搭配36

第一节畜肉类37

猪肉37

牛肉42

羊肉49

兔肉58

第二节禽肉类61

鸡肉61

鸭肉73

鹅肉78

鸽肉81

鹌鹑86

乌鸡90

第三节水产品类93

鲫鱼93

鲤鱼99

带鱼104

鳗鱼105

虾107

黄鳝113

甲鱼116

海参121

螃蟹124

海带127

紫菜130

第四节蔬菜类132

雪里蕻132

韭菜135

油菜137

大白菜140

青菜142

包心菜146

菠菜148

芹菜152

茼蒿154

蕹菜157

甘蓝球160

山药162

莲藕165

莴苣168

胡萝卜171

大头菜174

萝卜176

土豆179

魔芋182

百合185

荸荠187

竹笋189

芋艿192

洋葱194

慈姑197

红薯199

冬瓜202

南瓜204

丝瓜207

黄瓜209

苦瓜211

茄子216

瓠瓜218

生姜220

葱223

辣椒226

香菜228

大蒜230

菜花231

茭白234

莼菜237

荠菜239

苜蓿242

蕨菜245

鱼腥草248

香椿251

豆腐254

第五节其他类254

刀豆258

绿豆260

红豆262

扁豆264

豇豆266

蚕豆268

豌豆270

大豆272

银耳275

香菇279

竹荪280

金针菇282

地耳284

黑木耳285

猴头菇287

蘑菇289

菊花292

桂花295

茉莉花298

玫瑰花301

黄花菜303

槐花307

附录一常见高蛋白食物309

附录二常见高脂肪食物310

附录三常见高胆固醇食物311

附录四食性分类312