图书介绍

舌尖上的安全 第1册【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

舌尖上的安全 第1册
  • 程景民主编；刑菊霞，陆娇，孙元琳副主编 著
  • 出版社： 北京：人民卫生出版社
  • ISBN：9787117253925
  • 出版时间：2018
  • 标注页数：194页
  • 文件大小：19MB
  • 文件页数：204页
  • 主题词：食品安全－普及读物

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图书目录

1-1中国食品安全现状1

1-2中国食品安全问题的发生8

1-3你所不了解的食品添加剂（一）14

1-4 你所不了解的食品添加剂（二）21

1-5 你所不了解的食品添加剂（三）30

1-6牛奶真的致癌吗？38

1-7生鲜奶更健康吗？44

1-8常温酸奶是个好产品吗？49

1-9如何正确吃鸡蛋55

1-10红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪一个更营养？62

1-11坏鸡蛋是怎么煮出来的？70

1-12发芽的土豆还能吃吗？80

1-13头顶黄花的黄瓜真的含避孕药吗？86

1-14黄花菜中的秋水仙碱91

1-15新鲜扁豆易中毒？97

1-16木耳也是“毒蔬菜”？103

1-17水果注射甜蜜素的真相108

1-18无籽水果会绝育？114

1-19苹果打蜡会致癌？119

1-20西瓜何以成为细菌的“豪宅”125

1-21隔夜面包松软的秘密133

1-22面包中的食品添加剂138

1-23蛋黄派影响智力是真的吗？144

1-24饼干点火就着，还能吃吗？151

1-25油炸食品中的丙二醛158

1-26油条是“油条精”做的吗？164

1-27洋薯条背后的危机170

1-28自制食物真的安全吗？175

1-29“疯狂”的辣条182

1-30吃腐乳有致癌风险吗？187

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