图书介绍

健康从吃开始【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

张铭吉著著
出版社：上海：上海远东出版社
ISBN：7806615598
出版时间：2002
标注页数：219页
文件大小：42MB
文件页数：234页
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图书目录

日常饮食新主张1

注重均衡的饮食3

现代饮食最高指导原则6

遵守进餐的次序12

餐后不宜做啥事13

生机饮食会长命百岁15

食物摄取应兼顾酸碱平衡20

衡量自己的热量所需22

维持理想体重27

做菜时味精少放为妙29

驱走厨房中的致癌物质30

吃火锅健康问题多32

忌边吃饭边看书报33

莫用书报包装熟食35

熟食务必重新加热36

食最伤身37

百害无一利38

常吃夜宵易引发胃癌40

防癌十大饮食指标42

多吃天然的抗癌食物44

食物中毒的救护46

蔬果的营养滋补47

天天五蔬果，健康常拥有50

蔬果的解毒方法51

蔬果的清洗方法52

不要忽视砧板的病毒污染54

炒菜放油的正确方法55

采购蔬果最好迎合时令57

叶菜类营养学60

根茎类营养学65

瓜果类营养学70

水果类营养学73

坚果类营养学80

豆类营养学83

菇藻类营养学85

五谷类营养学88

选购各种肉品的诀窍106

冷冻肉品不宜快速解冻108

炖肉时应一次加足水109

不宜贪吃高胆固醇的肉品110

吃肉类食品的忌讳112

莫轻忽鱼肉的营养价值114

海鲜类最好不要生吃117

食用蟹类的忌讳119

牡蛎还能吃吗121

吃蛋的好处122

生吃鸡蛋的坏处124

皮蛋有营养价值吗126

食用蛋品类的忌讳128

饮品的免疫食疗129

牛奶是最佳的饮品131

幼儿时期的营养保健153

学童时期的营养保健158

青少年的营养保健162

妇女经期的营养保健166

妇女孕产期的营养保健168

中壮年的营养保健171

银发族的营养保健173

人体必需营养元素177

蛋白质(Protein)180

脂肪(Fats)183

维生素(Vitamin)185

碳水化合物(Carbohydrate)203

食物纤维(Dictary Fiber)205

矿物质(Mineral)208

营养之最榜中榜213