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第一章 伊斯兰教传入中国1

第一节 阿拉伯、波斯商人来华2

第二节 宋、元时代来华的穆斯林7

第三节 中国回族的形成15

第二章 伊斯兰文化的传播24

第一节 《古兰经》在中国25

第二节 元、明时中国穆斯林的天文学31

第三节 伊斯兰医学与《回回药方》37

第四节 伊斯兰哲学与中国儒、释、道相结合46

第五节 回族的经堂教育58

第三章 中国西北地区几个民族的伊斯兰化66

第一节 维吾尔族的伊斯兰化67

第二节 哈萨克族的伊斯兰化72

第三节 柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔和乌孜别克的伊斯兰化75

第四节 撒拉、东乡和保安族的伊斯兰化80

第四章 中国穆斯林的语言文字84

第一节 回族语言中的特殊用语和“小经”、亦思替非文字85

第二节 维吾尔族的语言文字91

第三节 哈萨克、柯尔克孜等民族的语言文字97

第四节 撒拉、塔吉克等民族的语言文字101

第五章 中国穆斯林的建筑风格105

第一节 清真寺建筑的演变106

第二节 回、撒拉等民族的住宅建筑111

第三节 维吾尔、哈萨克等民族的民居建筑114

第四节 中国西北地区的拱北建筑118

第六章 中国穆斯林的精神生活121

第一节 中国穆斯林的伦理道德122

第二节 中国穆斯林的“五功”124

第三节 中国穆斯林的派别129

第四节 中国穆斯林的风俗习惯139

第七章 中国穆斯林的服饰、饮食文化、工艺美术147

第一节 白帽、缠头巾和长袍148

第二节 回族的饮食文化150

第三节 维吾尔、哈萨克等民族的饮食文化153

第四节 中国穆斯林服饰概观157

第五节 中国穆斯林的工艺美术159

第八章 中国穆斯林的音乐舞蹈艺术165

第一节 花儿与宴席曲166

第二节 新疆歌舞169

第三节 十二木卡姆172

第四节 新疆民族乐器176

第九章 中国穆斯林的体育活动181

第一节 回族人民爱武术182

第二节 新疆几个民族的体育活动184

第十章 中国穆斯林的历代文化人187

第一节 元代(1206～1368)188

第二节 明代(1368～1644)195

第三节 清代(1616～1911)204

第四节 近现代(1911至今)209

后记218