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绪论1

第一章 质量衡算1

第一节 常用的质量衡算3

一、质量流量3

二、混合物5

第二节 三组分图10

一、糖、水及非糖物的三组分图11

二、提汁的计算13

三、煮糖楼的计算15

第二章 焓衡算27

第一节 焓的定义及其应用27

第二节 均一物质及多元系统的焓31

一、单一物质的31

二、多元系统的焓33

第三节 糖-水溶液的炲38

一、糖-水溶液的h-x图39

二、糖咬的h-ξ图42

三、糖液汁汽的h-s图48

第四节 燃料灼焓50

一、燃烧的质量衡算50

二、燃烧的焓衡算51

三、蔗渣燃烧的热量52

第五节 焓流程图54

第六节 图算法的应用56

一、糖液的焓衡算57

二、甜菜废粕的干燥64

第三章 ？衡算69

第一节 ？的概念70

一、热的？70

二、稳定物流的？75

三、自由焓与？77

第二节 物质的？80

一、单元系统的？80

二、气体混合物的？92

三、溶液的？99

四、蔗渣的？102

第三节 ？的损失104

一、热损失的？105

二、节流的？损失106

三、等压混合的？损失108

四、传热的？损失111

第四节 过程的？消耗114

一、引言114

二、过程速度116

三、蒸发的？消耗119

四、化学反应121

五、燃烧的？及？损失125

第五节 ？损失与设备尺寸127

第六节 ？流程图129

一、甜菜糖厂的蒸发站129

二、甘蔗糖厂的蒸发站130

第四章 热交换的基本问题132

第一节 传热系数132

一、蒸汽冷凝的给热133

二、管壁及积垢的导热137

三、糖汁沸腾给热139

第二节 无相变对流传热的准数方程式148

一、自由对流的给热149

二、在管内强制流动的给热150

三、对管束径向流动的给热153

一、蒸汽冷凝时的给热154

第三节 有相变的热交换准数公式154

二、自管壁至沸腾液体的给热158

三、糖膏沸腾的给热162

第五章 糖厂蒸发站168

第一节 多效蒸发装置的方案168

一、多效蒸发装置热流程的选择169

二、多效蒸发装置的类型180

第二节 蒸发站的计算186

一、多效蒸发装置的热衡算187

二、各工序蒸汽消耗的计算188

三、蒸发罐的温度差及其分配195

四、抽汁汽的分配202

五、蒸发站各效蒸发水量的计算208

第三节 按？衡算进行蒸发装置的最佳化设计213

一、传热过程所需要的能量214

二、价格与温度差的关系217

三、压力式蒸发站的最佳化221

第八章 糖厂热电站225

四、传热系数及能量价格对设备大小的影响226

五、蒸发站？衡算例子228

第四节 蒸发站的查核与控制232

一、蒸发罐的负荷特性232

二、蒸发罐的负荷特性与最适U值的计算235

三、蒸发站的控制240

第六章 热泵248

第一节 蒸汽喷射压缩器251

一、蒸汽喷射压缩器的结构、工作原理251

二、蒸汽喷射压缩器的计算252

三、条件变化时蒸汽喷射压缩器的工作260

第二节 汁汽的机械压缩264

一、机械压缩机的类型265

二、透平压缩机的带动267

三、具有透平压缩机的蒸发装置的热力计算270

第三节 热变换器276

一、吸收热泵原理277

二、热变换器281

第七章 糖厂节能的实施297

第一节 糖厂节能的基本原则297

第二节 糖厂节能的做法301

一、提高热电站工质的参数301

二、澄清条件及煮糖制度309

三、提高蒸发站的工效318

四、全面抽用蒸发站各效汁汽321

第一节 热力装置及其经济性325

一、电能与热能合产325

二、可调节的中间抽汽式汽轮机327

三、糖厂的热力装置330

四、热力装置的基本指标332

五、具有可调节中间抽汽汽轮机的耗汽量338

六、热电合产装置的热经济性、热耗量及煤耗量340

第二节 第一原动机的热过程特性349

一、原动机的功率349

二、具有中间抽汽的冷凝式汽轮发电机354

一、提高蒸汽的初参数362

第三节 降低热力装置耗汽率的方法364

二、高压迭置设备367

三、给永回热加热368

四、蒸汽中闸再过热376

第四节 气-汽组合热电站在糖厂的应用381

一、带高压锅炉的气-汽热力装置383

二、带一般锅炉的气-汽热力装置385

三、全迭置高温的气-汽热力装置386

四、气-汽热力装置应用于糖厂的展望387