图书介绍

大学通用生命科学实验教程：生物技术专业【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

高丽萍，魏涛主编著
出版社：北京大学出版社
ISBN：
出版时间：2013
标注页数：310页
文件大小：162MB
文件页数：318页
主题词：

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图书目录

第一篇无机及分析化学实验1

实验一粗盐的提纯1

实验二分析天平的使用和称量5

实验三溶液的配制8

实验四酸碱平衡与缓冲溶液的配制14

实验五容量器皿的校准18

实验六滴定分析基本操作练习23

实验七盐酸标准溶液的配制与标定27

实验八EDTA标准溶液的配制与标定29

实验九葡萄糖含量的测定31

实验十AgNO3标准溶液的配制与标定32

第二篇有机化学实验35

实验一乙醇的常压蒸馏35

实验二减压蒸馏技术39

实验三苯胺的水蒸气蒸馏45

实验四乙酰苯胺的重结晶48

实验五从茶叶中提取咖啡因51

实验六有机化合物的薄层层析分离54

实验七烷、烯、炔、芳香烃的性质59

实验八烃的含卤含氧衍生物的性质60

第三篇微生物学实验64

实验一无菌操作和微生物接种技术64

实验二普通光学显微镜的使用68

实验三细菌的形态结构观察（简单染色，革兰氏染色，芽孢染色）73

实验四放线菌的形态结构观察77

实验五酵母菌的形态结构观察79

实验六霉菌的形态结构观察81

实验七微生物直接计数法84

实验八培养基的配制及高压蒸汽灭菌86

实验九细菌生理生化反应91

实验十土壤中细菌、放线菌、酵母菌及霉菌的分离与纯化97

实验十一环境因素对微生物生长发育的影响102

实验十二食品中细菌菌落总数和大肠菌群的检测105

实验十三食品中的霉菌和酵母菌的检测117

第四篇细胞生物学实验122

实验一细胞膜的渗透性122

实验二小鼠骨髓细胞染色体制备与观察123

实验三核酸（DNA和RNA）的显示法125

实验四植物细胞器——叶绿体的分离127

实验五巨噬细胞吞噬现象的观察128

实验六细胞骨架光学显微镜的观察130

第五篇仪器分析实验132

实验一紫外分光光度法测定水样中苯酚的含量132

实验二荧光法测定硫酸奎宁的含量134

实验三弱碱的自动电位滴定137

实验四火焰原子吸收法测定自来水中钙的含量141

实验五无火焰原子吸收光谱法测定铅的含量144

实验六啤酒中乙醇含量的测定146

实验七高效液相色谱测定饮料中的咖啡因150

实验八液相色谱法测定红曲中的洛伐他汀153

第六篇生物化学实验157

实验一大豆种子不同蛋白质组分的提取157

实验二大豆种子不同蛋白质组分的定量测定161

实验三大豆种子不同蛋白质组分相对分子质量测定—— SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法163

实验四大豆种子不同蛋白质组分等电点测定——聚丙烯酰胺等电聚焦电泳法169

实验五大豆种子不同蛋白质组分的分离纯化——离子交换层析173

实验六大豆种子不同蛋白质组分的分离纯化——凝胶层析177

实验七植物总DNA提取与琼脂糖凝胶电泳181

实验八酵母RNA提取及定磷法测定RNA含量185

实验九动物体内转氨基实验189

实验十脂肪酸的β-氧化实验191

第七篇分子生物学实验194

实验一大肠杆菌感受态细胞的制备194

实验二重组DNA的导入和筛选198

实验三质粒DNA的快速分离提取204

实验四琼脂糖凝胶电泳法分离DNA片段209

实验五质粒DNA的酶切与回收鉴定213

实验六组织DNA的分离、提取和纯化219

实验七动物组织总RNA制备及鉴定221

实验八反转录-聚合酶链式反应（RT-PCR）技术225

实验九Western印迹鉴定目标蛋白230

实验十GST-融合蛋白在大肠杆菌中的表达和纯化235

第八篇发酵工程实验241

实验一紫外线对枯草芽孢杆菌产蛋白酶菌株的诱变育种241

实验二氧对好氧微生物发酵的影响246

实验三乳酸菌的分离纯化及酸奶的酿制249

实验四正交试验法优化大肠杆菌发酵培养基253

实验五小型发酵罐的使用及大肠杆菌生长曲线的测定257

第九篇食品酶学实验270

实验一大蒜细胞SOD的提取与分离270

实验二多酚氧化酶活性的测定273

实验三过氧化物酶的热稳定性277

实验四双酶法制作麦芽糖（饴糖）280

实验五蛋白酶活性测定283

实验六过氧化氢酶活性的测定286

实验七还原法检测果胶酶活性289

实验八纤维素酶活性的检测292

第十篇生物活性物质的分离、纯化及含量检测（综合大实验）297

实验一从红曲中提取洛伐他汀类降脂活性成分297

实验二红曲乙醇提取物中含洛伐他汀组分的初步分离纯化299

实验三洛伐他汀组分的色谱分离纯化301

实验四分离纯化后样品中洛伐他汀含量的测定304

参考文献307