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本书特色及使用方法7

鸡尾酒独有的魅力8

何为鸡尾酒9

鸡尾酒的材料10

调制鸡尾酒的用具13

鸡尾酒的调制技法14

金酒类鸡尾酒19

先来了解基酒金酒20

环游世界22

阿拉斯加23

橙花24

赌场25

黑夜之吻26

吉布森27

螺丝锥子28

蓝宝石29

金娜提30

新加坡司令31

金汤力32

金霸克32

金菲兹33

金瑞基33

探戈34

汤姆柯林斯35

尼克罗尼36

天堂乐园37

蓝月亮38

法兰西7539

鲜花和珠宝40

白色丽人41

马天尼42

人偶43

邦德马天尼44

歌剧马天尼44

果味马天尼45

烟熏马天尼45

鸡尾酒的主要种类46

伏特加类鸡尾酒47

先来了解基酒伏特加48

世外桃源50

伏特加冰山51

神风52

墨西哥湾流53

热情之吻54

大都会55

海风56

螺丝起子56

大锤57

性感沙滩57

咸狗58

奇奇59

巴拉莱卡60

黑俄罗斯60

血腥玛丽61

蓝色星期一61

白俄罗斯62

莫斯科骡子63

雪国64

俄罗斯人65

湖中女王66

朗姆类鸡尾酒67

先来了解基酒朗姆酒68

X.Y.Z.70

凯匹林纳71

自由古巴72

后甲板73

上海74

跳伞75

戴吉利76

猫和老鼠77

百加得鸡尾酒78

蓝色夏威夷79

冰冻戴吉利80

波士顿酷乐81

迈泰82

莫吉托83

鸡尾酒的黄金配比①84

特基拉类鸡尾酒85

先来了解基酒特基拉86

恶魔88

仙客来89

黑刺李龙舌兰90

特基拉日落91

特基拉日出92

冰冻玛格丽特93

斗牛士94

玛格丽特95

反舌鸟96

旭日东升97

蓝色玛格丽特98

玛格丽特大都会98

豪华柑曼怡玛格丽特99

冰冻草莓玛格丽特99

鸡尾酒的黄金配比②100

威士忌类鸡尾酒101

先来了解基酒威士忌102

爱尔兰咖啡104

威士忌酸酒105

威士忌苏打106

老朋友107

古风108

东方109

国王之谷110

教父111

约翰柯林斯112

丘吉尔113

纽约114

碧血黄沙115

曼哈顿116

薄荷茱莉普117

锈铁钉118

锈笔119

丽塔路120

罗伯罗伊120

白兰地类鸡尾酒121

先来了解基酒白兰地122

苹果白兰地124

亚历山大125

奥林匹克126

古典127

死而复生128

冷舱板129

边车130

芝加哥131

杰克玫瑰132

史丁格133

樱花134

睡前酒135

尼克拉斯加136

蜜月137

床第之间138

马颈139

红磨坊140

利口酒类鸡尾酒141

先来了解基酒利口酒142

普施咖啡144

杏仁酷乐145

乔治柯林斯146

斯佳丽·奥哈拉147

黑刺李金酒菲兹148

查理卓别林149

中国蓝150

瓦伦西亚151

桃花152

粉花152

毛脐153

白兰153

阿美利加诺154

金巴利苏打155

绿色蚱蜢156

金色凯迪拉克157

斯普莫尼158

紫罗兰菲兹159

薄荷芙莱蓓160

天使之吻161

可可菲兹162

甘露咖啡牛奶162

至尊特浓咖啡酒163

布希球163

利口酒图鉴164

葡萄酒/日本清酒/烧酒/啤酒类鸡尾酒169

先来了解基酒葡萄酒/日本清酒/烧酒/啤酒170

亚当尼斯171

阿佛洛狄忒171

基尔172

皇家基尔172

香槟鸡尾酒173

斯柏利特173

庆典174

竹子175

贝里尼176

含羞草176

葡萄酒酷乐177

清酒马天尼177

四季彩178

舞乙女179

金巴利啤酒180

香迪啤酒180

狗鼻子181

红眼181

乐在酒吧182

无酒精类鸡尾酒183

优雅加奈特184

清凉汤力184

拉多加酷乐185

日落水蜜桃185

秀兰·邓波儿186

灰姑娘186

水果林荫路187

蓝天汤力187

索引190