图书介绍

受用一生的餐桌礼仪【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

（日）小仓朋子著；食帖番组译著
出版社：北京：中信出版社
ISBN：9787521703290
出版时间：2019
标注页数：136页
文件大小：20MB
文件页数：142页
主题词：饮食－礼仪－基本知识－世界

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图书目录

前言1

第一章小仓朋子的餐桌七则4

小仓朋子的餐桌七则4

面对面原则6

关注指尖原则8

一口大小原则10

自我朝向原则12

无噪声原则14

保持绝景原则16

善终原则18

第二章日本餐桌礼仪22

对生命的感谢22

日本餐桌礼仪的基本24

筷子26

食器29

湿毛巾30

寿司32

刺身34

天妇罗36

烤鱼38

盖浇饭40

面类42

汤类44

锅料理46

小吃48

和果子50

一汁三菜52

会席料理54

怀石57

和室60

朋友家62

居酒屋64

料亭66

第三章中国餐桌礼仪70

中日餐桌礼仪的同与异70

中国餐桌礼仪的基本72

筷子74

食器76

座次78

宴会流程80

宴会秩序82

分享的礼仪84

正式的场合86

第四章西方餐桌礼仪90

从贵族到平民90

西方餐桌礼仪的基本92

餐具的使用94

入座96

面包98

牛排100

沙拉102

意大利面104

汤106

甜品108

法餐110

意餐113

冷餐会114

第五章饮品的礼仪118

日本茶118

中国茶120

下午茶122

日本酒124

中国酒126

啤酒128

葡萄酒130

鸡尾酒132

后记134