图书介绍
烹饪一斑 全一册【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】
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- 宝应卢寿笺编 著
- 出版社: 上海:中华书局
- ISBN:
- 出版时间:1933
- 标注页数:55页
- 文件大小:32MB
- 文件页数:62页
- 主题词:
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图书目录
第一 总说1
第二 普通蔬菜果实之精制法6
第三 芳香食品之调制法27
第四 各种海味烹调法32
第五 各种食品实验烹调法35
第六 西洋餐制法43
第七 食器之种类及处理法49
第八 日用食品分析表51
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