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第一章 植物次生代谢1

第一节 初生代谢与次生代谢1

一、初生代谢和次生代谢概念1

二、初生代谢途径及中间产物(次生代谢起始物)2

三、次生代谢途径及次生代谢物9

第二节 植物次生代谢的基础理论12

一、次生代谢的“全能性”12

二、次生代谢的多途径观点15

三、次生代谢的可调控性16

第二章 植物次生代谢的生态作用17

第一节 次生代谢与生物进化17

一、植物的生态适应性与次生代谢物的复杂性17

二、生物进化19

第二节 生物间的相互作用19

一、次生代谢物是植物的威慑剂19

二、植物抗虫的次生代谢物(无公害农药)22

三、次生代谢物是异株克生剂24

四、植物次生代谢物与人类健康26

第三章 植物次生代谢物合成与分布27

第一节 植物次生代谢物合成积累动态27

一、植物生命周期中次生代谢物合成积累动态27

二、植物年生长周期中次生代谢物合成积累动态27

三、次生代谢物合成积累与物候期的相关性30

第二节 植物次生代谢物分布特性31

一、近缘种次生代谢物的相似性31

二、次生代谢物部位分布的差异性31

三、次生代谢物分布的广泛性与狭窄性33

四、次生代谢物分布的复杂性34

第四章 影响植物次生代谢的因素35

第一节 初生代谢与酶对次生代谢的影响35

一、初生代谢对次生代谢的影响35

二、酶对次生代谢的影响35

第二节 环境因素对次生代谢的影响36

一、激素对次生代谢的影响36

二、光对次生代谢的影响37

三、温度对次生代谢的影响38

四、土壤因素对次生代谢的影响39

第三节 遗传因素对次生代谢的影响40

一、植物多样性对次生代谢的影响40

二、植物染色体与染色体组多态性对次生代谢的影响42

第五章 植物次生代谢的调控44

第一节 提高植物次生代谢物的技术44

一、增加次生代谢的前体物质44

二、诱导子的作用46

三、发状根培养47

四、植物次生代谢物细胞工程49

第二节 优良基因型的选育49

一、高产细胞系的选择49

二、优良品种的选育50

三、多倍体植物的培育50

四、转基因植物50

第六章 植物次生代谢物细胞工程52

第一节 植物细胞工程52

一、植物细胞工程的概念和原理52

二、植物细胞工程的主要技术53

第二节 植物细胞发酵工程57

一、植物细胞发酵工程的概念与研究路线57

二、植物细胞发酵工程主要技术59

三、植物细胞发酵培养装置和培养方法60

四、影响植物细胞发酵培养的主要因素64

第七章 植物次生代谢物与天然食物68

第一节 天然食物68

一、天然食物的涵义68

二、药食同源68

第二节 天然食物中的抗癌活性成分69

一、大蒜中的次生代谢物73

二、大豆中的异黄酮类化合物77

三、苦瓜属植物的次生代谢物80

四、葡萄、花生中的次生代谢物——白藜芦醇82

五、谷类、豆类中的次生代谢物——植物甾醇85

第八章 植物次生代谢物与新药开发87

第一节 药用植物次生代谢物的开发利用87

一、国外开发利用87

二、国内开发利用89

第二节 植物次生代谢物研究在药物多样性中的重要作用91

一、次生代谢物研究是寻找新药资源的前提91

二、次生代谢物研究是药理学研究的科学依据92

三、次生代谢物研究与药理学研究相结合是新药开发的基础92

四、天然产物与合成、半合成化合物94