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目录引言1

注释说明2

表格注释5

土地5

人口7

粮农组织农业生产指数8

全世界和各区域农业产量统计数字汇总表10

农作物10

家畜头数和畜产品16

食物供应18

生产资料19

价格20

国家注释24

按经济类别和区域进行国家分类26

国家名单28

一 土地33

表格35

1 土地使用情况35

总面积土地面积耕地和长期作物土地耕地长期作物土地长期草地和牧场森林和林地其它土地2 灌溉　47

二　人口　49

3 总人口、农业人口、从事经济活动人口51

三　粮农组织农业生产指数63

4　粮食生产指数65

5 农业总生产指数67

6 作物生产指数69

7 畜产品生产指数71

8　谷物生产指数73

9　人均粮食生产指数75

10 人均农业总生产指数77

11 人均作物生产指数79

12 人均畜产品生产指数　81

13 人均谷物生产指数　83

四 统计数字汇总表　85

14 全世界和各区域农业产量统计数字汇总表　87

五　作物93

15 谷物总数95

16 小麦98

17 稻谷100

18 大麦102

19 玉米104

20 黑麦106

21 燕麦107

22 小米108

23 高粱109

24 根块和块茎作物总数111

25 马铃薯114

26 甘薯116

27 木薯118

28 薯蓣120

29 芋头121

30 豆类作物总数122

31 干菜豆124

32 干蚕豆126

33 干豌豆127

34 鹰嘴豆128

35 小扁豆129

36 大豆130

37 带壳花生131

38 蓖麻籽133

39 葵花籽134

40 油菜籽135

41 芝麻136

42 亚麻籽137

43 红花籽138

44 籽棉139

45 棉籽、橄榄、橄榄油141

46 椰子、椰干、桐油143

47 棕榈仁、棕榈油、大麻籽145

48 蔬菜、水果、浆果和坚果总产量146

49 卷心菜149

50 洋蓟151

51 蕃茄152

52 花椰菜154

53 西葫芦、南瓜、葫芦155

54 黄瓜和西印度黄瓜156

55 茄子158

56 青椒和胡椒159

57 干洋葱160

58 大蒜162

59 青豆163

60 青豌豆164

61 胡萝卜165

62 西瓜167

63　硬皮甜瓜和其他甜瓜168

64 葡萄169

65 葡萄酒、葡萄干、椰枣170

66 甘蔗172

67 甜菜174

68 离心糖（原糖）、非离心糖、苹果175

69 梨、桃和油桃、李177

70 橙、红桔、蜜桔、细皮小柑桔和温州蜜桔、柠檬和酸橙178

71 葡萄柚和柚、别处未注明的柑桔类水果，杏180

72 鳄梨、芒果、菠萝182

73 香蕉、大蕉、木瓜184

74 草莓、树莓、茶藨子186

75 扁桃、阿月浑子、榛子（指果实）187

76 腰果、栗子、核桃188

77 生咖啡189

78 可可豆191

79 茶叶192

80 啤酒花193

81 烟叶194

82 麻纤维和短纤维196

83 大麻纤维和短纤维197

84 黄麻和黄麻类纤维198

85 剑麻199

86 皮棉、别处未注明的纤维作物、天然橡胶200

六　家畜头数和畜产品203

家畜头数87 马、骡、驴205

88　牛、水牛、骆驼208

89 猪、绵羊、山羊211

90 鸡、鸭、火鸡214

屠宰头数、经修整的胴体的平均重量和屠宰的家畜肉产量91 牛肉和小牛肉217

92 水牛肉220

93 羊肉和羔羊肉221

94 山羊肉224

95 猪肉227

96 马肉、家禽肉、肉类总产量230

本国家畜的肉产量97 牛肉和水牛肉、羊肉和山羊肉、猪肉233

牛奶、干酪和其他畜产品98 全脂鲜奶（奶牛头数、牛奶单产量和牛奶总产量）236

99 水牛奶、绵羊奶、山羊奶239

100　干酪、黄油和酥油、淡炼乳和甜炼乳241

101　全脂奶粉、脱脂奶粉和黄油奶水、干乳清243

102　鸡蛋、其它禽蛋、蜂蜜244

103　生丝和废丝、原毛、洗净毛247

104　生黄牛皮和生水牛皮、生绵羊皮、生山羊皮249

七　食物供应253

105　热量255

106　蛋白质257

107　脂肪259

108　钙质261

109　铁质263

110　视黄醇（维生素A）265

111　乙种胡萝卜素当量267

112　视黄醇当量269

113　硫胺素（维生B′）271

114　核黄素（维生素B2）273

115　烟酸275

116　抗坏血酸（维生素C）277

八　生产资料279

农业机械117　农用拖拉机总数、收割脱粒机、挤奶机281

农药118　滴滴涕、六六六、林丹（高丙体六六六）284

119　艾氏剂和同类杀虫剂、毒杀芬、其它氯代烃类杀虫剂285

120　一六○五、马拉松、其它有机磷杀虫剂286

121　除虫菊、其它植物杀虫剂、含砷杀虫药287

122　氨基甲酸酯类杀虫剂、二硝基化合物、矿物油288

123　其它杀虫剂、硫磺、石硫合剂289

124　铜化合物、二硫代氨基甲酸盐、芳香族化合物290

125　其它杀菌剂、有机汞拌种剂、其它拌种剂291

126　二四滴、2甲4氯、二四五涕292

127　敌菌灵、氨基甲酸酯类除草剂、尿素衍生物293

128　其它除草剂、溴化物、其它熏蒸剂294

129　抗血凝剂、其它杀鼠剂，别处未注明的杀虫剂295

九　价格297

130　国际市场主要农产品价格一览表299

价格指数131　农民出售农产品得到价格的指数和农民支付的投入的价格指数306