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第一章 水产养殖业在农业和水产业中的地位和作用1

第一节 水产养殖业的概念与特点3

第二节 我国水产养殖业的现状及发展趋势7

第三节 水产养殖业在农业和水产业中的地位和作用16

第二章 水产养殖企业经营管理的内容和体制22

第一节 水产养殖企业22

第二节 水产养殖企业的经营管理活动28

第三节 水产养殖企业的经营管理体制34

第三章 水产养殖企业的经营预测与经营决策40

第一节 水产养殖企业的经营预测40

第二节 水产养殖企业的经营决策50

第三节 水产养殖企业的长期投资决策59

第四章 水产养殖企业的经营计划和经济合同69

第一节 经营计划的概念、特点及其任务69

第二节 经营计划的种类和内容75

第三节 经济合同84

第五章 水产养殖企业综合经营92

第一节 综合经营的意义93

第二节 综合经营的效益98

第三节 综合经营的主要模式105

第四节 综合经营的必备条件118

第六章 水产养殖企业的生产技术管理121

第一节 生产技术管理的重要性和基本任务121

第二节 生产管理的基本内容126

第三节 技术管理的基本内容137

第七章 水产养殖企业的劳动管理143

第一节 劳动定额和劳动力的组织与调配143

第二节 劳动组织154

第三节 责任制159

第四节 劳动报酬167

第八章 水产养殖企业的销售管理174

第一节 销售管理的意义和任务174

第二节 销售环境分析177

第三节 销售业务组织183

第一节 水产品成本的构成项目与核算方法190

第九章 水产养殖企业的成本管理190

第二节 量、本、利分析194

第三节 加强成本管理，降低水产品成本199

第十章 水产养殖企业的财务管理203

第一节 财务管理的原则和任务203

第二节 资金管理206

第三节 财务报告与财务评价214

第十一章 养殖技术经济分析220

第一节 养殖技术经济研究的意义和内容220

第二节 评价水产养殖技术经济效果的原则与指标体系223

第三节 水产养殖技术经济分析的一般方法232

第四节 水产养殖技术选择的原则和标准241